先日、仕事仲間と飲みに行きました。 今回利用したのは、上野にある「博多前 炉ばた 一承 東京上野店」です。
料理のクオリティが高く、個室でゆっくり話せたので、その感想をシェアします。
※飲み会の様子をサブブログに書きました。
お店の概要とアクセス
- 店名: 博多前 炉ばた 一承 東京上野
- 場所: 上野駅正面玄関口から徒歩3分（FUNDESビル 8F）
- ジャンル: 博多料理・海鮮・もつ鍋
- 一言でいうと: 駅チカで「本格的な博多の味」が楽しめる、使い勝手の良い個室居酒屋
利用シーンと雰囲気
職場の人との懇親会で利用しました。
週の真ん中でしたが店内は賑わっており、人気のほどが伺えます。
店内は少し照明を落とした落ち着いた雰囲気。通路は少し狭めですが、完全個室なので周りの目を気にせず話せるのがメリットです。ただ、壁はそこまで厚くないので、静寂というよりは「程よい賑やかさ」がある空間でした。
注文したメニューと感想
話に夢中で写真を撮り忘れてしまいましたが（痛恨の極み）、特に印象に残ったメニューを紹介します。
お通し：ハマグリと野菜の卓上蒸し
これには驚きました。なんと、卓上のコンロで出汁とハマグリを沸騰させ、野菜を入れて食べるスタイル。「これがお通し？」と思うほど豪華で、貝の出汁が染み出したスープが絶品でした。
鶏のから揚げ
サイズが大きく、インパクト大。かじると肉汁が溢れ出します。ハイボールとの相性が抜群でした。
ポテトサラダ
自分で半熟卵を崩して混ぜる体験型ポテトサラダ。 ポテトのゴロゴロ感と、卵のまろやかさが絶妙にマッチしていました。
もつ鍋（みそ味）
本日のメイン。味噌のコクが染みたプルプルのモツが最高でした。 〆は雑炊にしましたが、旨味を吸ったお米が美味しすぎて…。 現在ダイエット中ですが、この時ばかりは自制心を忘れて食べ続けそうになりました。
接客・予約のポイント
注文について
注文は卓上のベルで呼ぶスタイル。混雑していましたが、ドリンクの提供はスムーズでした。
スタッフの方は外国籍の方もいらっしゃいましたが、丁寧に対応してくれました。
【予約のポイント】
今回は飲み会当日の時間変更が発生したため、電話で時間変更をお願いしましたが、予約や変更は「Web予約」を使うのが確実でスムーズだと思います。履歴も残るので安心です。
電話では、外国人の方が出たこともあって、少し伝わりづらい場面がありました。
総括：リピートあり？
リピートありです。
今回は肉料理メインでしたが、店名の通り「炉端焼き」や魚料理も有名らしいので、次回はそちらを攻めてみたいと思います。
この記事で紹介した生活改善以外にも、日々の家事や仕事を快適にするライフハックを以下のページで体系的にまとめています。ぜひチェックしてみてください！
zeronicle.com
ここまで読んでくださりありがとうございました！
【追記】
記事を書いていたら、口が完全にもつ鍋になってしまいました。
お店には行けないけれど美味しいもつ鍋が食べたい！という方には、楽天で大人気のこちらのセットもおすすめです。プリプリのモツで家飲みが捗ります。
飲み会のおともに。
